TRESAILLE 2014 (AOC SAINT-POURÇAIN)

Bodega: Domaine des Bérioles
D.O./Zona: Saint-Pourçain
País: Francia
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Sin crianza
Graduación (vol): 12,50%
Varietales: 100 % Tréssaillier. Suelos siliciosos y graníticos.
Precio aproximado: De 10 a 12€

 

 

Elaboración: Vinificacion en inox y crianza de varios meses con sus lías.

 

berioles .jpg

 

Ojo  Color amarillo de intensidad media.

Nariz  En nariz destaca en primer lugar notas de fósforo para luego ir abriéndose a notas de flores blancas, albaricoque maduro, almíbar, maracuyá,metálicos, ligera nota oxidativa al fondo.

Boca  En boca destaca su cítrica acidez que le da mucha viveza al conjunto, finura en boca, fruta de hueso, cítricos terminando ligeramente salino que funciona para dar frescor y longitud al conjunto. Persistencia media.

Vino muy interesante de perfil fresco y mineral.

Saint-Pourçain es una pequeña apelación situada en las cercanías del Macizo Central, en el departamento de Allier.

El rasgo que la hace única es su variedad autóctona Tressaillier que podríamos traducir como tras Allier que es la zona de la apelación. Pese a ser una variedad autóctona, no suele encontrarse embotellada en monovarietal como en este caso, normalmente va acompañada de Chardonnay y Sauvignon blanc.