Siuralta Gris 2013 (D.O Montsant)

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Bodega: Vins Nus
D.O./Zona: D.O. Montsant
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: Garnacha Gris plantadas en suelos de arcillas pálidas y pizarra en una altitud de 850 metros. Viticultura biodinámica.
Precio aproximado: De 24 a 27 €

Elaboración: Hace la fermentación en barricas. Crianza previa de 9 meses en ánfora de 900 lts con contacto de sus lías.

 

Ojo  amarillo dorado-ambarino.

Nariz  intensidad media alta, destacan las notas ahumadas, almendra tostada, limón, miel de flor blanca, plátano, notas cremosas y fondo de hidrocarburo.

Boca  entrada en boca con tensión, presencia en boca media, acidez muy viva, notas de cítricos, untuoso, pera, el ahumado esta presente en boca terminando con ligeras notas de fruto seco.

 

Bebí este vino hace dos años y su acidez era exuberante. Creo que la guarda le ha venido bien. Todo esta mas ensamblado y ha tomado más complejidad de aromas.

Un vino que se favorece de su altitud y que en ciertos momentos ese ahumado en nariz te puede llevar a Borgoña al igual que esa tensión en boca podría sobrevolar Mosela. Pero es un vino del país, de una zona alta del Montsant, el un altiplano del Siurana.

El nombre de gris se lo debe al varietal y a la forma de elaborarlo ya que es un vino blanco, hecho con una variedad tinta, lo que los franceses llaman un “blanc de noirs”, que os sonara más por verlo en el Champagne. La garnacha gris tiene un hollejo de color rosado-grisáceo, lo que a la hora de vinificarla, el mosto toma unos tonos que sin ser grises, si toman unas ligeras notas aceradas y anaranjadas.

Ya he hablado en otra ocasión aquí de Alfredo Arribas, una persona  que siempre la curiosidad le ha llevado a realizar vinos con una personalidad remarcable, dando a sus vinos un extra de frescor, buena estructura, con un gran protagonismo de la viña y los suelos donde están plantadas las diferentes variedades.

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Foto. Alfredo Arribas.

 

 

Marques de Alella 2010.

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Bodega: Marques de Alella
D.O./Zona: D.O. Alella
País: España
Tipo de vino: Blanco
Graduación (vol): 12%
Varietales: 100% pansa blanca en suelos graniticos-arenosos (sauló).
Precio aproximado: De 6 a 8 €

Elaboración: fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable en contacto con sus lías finas unos meses y una parte con sus pieles.

Ojo Color amarillo dorado.

Nariz  En nariz aparece flor blanca marchita, fruta de hueso madura como albaricoque y melocotón, cítricos maduros, almíbar, crema pastelera, fondo metálico.

Boca  Boca untuosa, redonda con una acidez que todavia se deja ver, fruta de hueso madura, fondo amargoso que le da más longitud. Persistencia media.

 

Me gusta esta variedad, ya que dejándola unos años empieza a adquirir notas mas complejas. Incluso en esta cuvée que es muy básica en el sentido de elaboración, demuestra que puede aguantar perfectamente sus 6-8 años.

Es curioso que en ciertas botellas, como esta, las previsiones de consumo te las suelen dar a 2 o 3 años después de la vendimia. Yo os animo que si veis alguna con algún año más no os echéis atrás y comprarla, ya que es un vino bien interesante, además fácil de encontrar.

Alella es una pequeña denominación de origen a las puertas de la ciudad de Barcelona y que por suerte, está escapando a la depredación urbanística.

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Se caracteriza por la variedad pansa blanca muy cercana a su vecina Xarel-lo. Es una uva con alta acidez, lo que la hacen tener buenas cualidades al envejecimiento.

Marques de Alella es una bodega relativamente joven ya que sus orígenes se remontan al año 1980 con Ismael Manaut como cabeza visible del proyecto. Desde 1987 pertenecen al grupo Parxet.

 

 

JOSEP FORASTER TREPAT 2016 (D.O CONCA DE BARBERA)

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Bodega: Mas Foraster
D.O./Zona: D.O. Conca de Barberà
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 12,00%
Varietales: Trepat de 50 años del Mas Sabatera. Agricultura ecologica.
Precio aproximado: De 10 a 12 €

Elaboración: Vendimia tardia. Maceración en frío y posterior fermentación con levaduras autoctonas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 300 y 500 L y crianza durante 6 meses.

 

Ojo  Color guinda con ribetes violáceos. Capa muy baja.

 

Nariz  Nariz de buena intensidad. Flor azul como la violeta, frutillos del bosque como las fresas, frambuesas, notas cítricas de pomelo, chuches de frutas, finos especiados de pimienta.

 

Boca  En boca lo que destaca del conjunto es su cítrica y viva acidez, quizás excesiva ya que se impone al resto que resulta ser bastante sutil. Frambuesa, fresas des bosque, notas cítricas de pomelo rosa, fondo ligeramente ahumado y especiado. Persistencia medio-baja.

Un vino ligero, con una fresca acidez que lo hacen muy recomendable en la temporada estival.

 

Bodega familiar que se encuentra en una preciosa villa en el centro de la Ruta del Cister llamada Montblanc.

 

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Aunque la bodega es relativamente reciente, ya que empezaron en 1998, la familia lleva cultivando viña y olivo desde hace tres generaciones. Poseen 29 hectáreas de viñedos, donde practican la agricultura ecológica limitando la producción en muchas ocasiones al 50% para mejorar la calidad y que el suelo se exprese mejor.

 

 

LOS COMUNS. VI DOLÇ 2014. (SIN D.O ZONA PRIORAT)

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Bodega: Los Comuns
D.O./Zona: El Molar
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Sin crianza
Graduación (vol): 18,00%
Varietales: Cabernet Sauvignon.Vino natural y artesano.
Precio aproximado: De 9 a 12 €

Elaboración: se recoge el fruto pasificado. Se prensa con raspón. Después fermenta hasta conseguir unos 80 g/litro de azúcar. Seguidamente se encabeza con alcohol vínico de destilación propia y pasados 2-3 días la fermentación se para.

 

Color  Color rojo picota a rubí de capa media.

Nariz  En nariz hay cerezas en licor, higo, dátil, pimienta, bizcocho borracho, balsámicos al fondo.

Boca En boca es de muy buen equilibrio entre dulzor y acidez, untuoso, fruta roja y negra muy madura, especiados, no muy complejo. Termina sutilmente salino .

Interesante dulce del Priorat muy sencillo de beber gracias a el buen balance entre acidez-dulzor-alcohol.

Una bodega pequeña, montada por dos amigos, enfrascada en un proyecto serio de vino natural fuera de la denominación de origen aunque se encuentren en el Priorat, exactamente en El Molar, una zona de las mas altas de la comarca y bastante complicada de cultivar.