Garnacha de la Madre 2014 (Vino de la Tierra de Castilla)

Bodega: Bodegas Más Que Vinos
D.O./Zona: V.T de Castilla
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13%
Varietales: Garnacha de la viña “La Madre” de Finca El Horcajo. Suelo arcilloso calcáreo. Cultivo ecológico.
Precio aproximado: 17 a 19 €

Elaboración: Fermentación espontánea en tinajas de cem. Crianza previa en tinaja durante 12 meses.

Ojo  cereza de capa media.

 

Nariz tiene buena intensidad y amplitud de matices destacando fruta roja y negra madura como cerezas, ciruela, fresa del bosque, balsámicos, alcanfor, flores marchitas, regaliz, goma caliente, fondo especiado ahumado.

 

Boca  carnosa, espoleada por una buena acidez, recorrido frutal destacando fresa, ciruela, grosella negra, especiados, pimienta, canela, balsámicos, cacao, con un final ligeramente amargoso surgiendo otra vez los balsámicos y especiados por vía retronasal.

 

Se trata de una garnacha muy adictiva de perfil maduro y especiado pero nada cálida gracias a su buen aporte de acidez. Sin duda la ubicación de la parcela en zona de valle se beneficia de menos horas de insolación en una zona ya muy castigada en ese sentido con lo que se traduce en una buena maduración de las uvas pero salvaguardando frescor.

 

Garnacha Madre tras .jpg

Lo digo hace tiempo y lo sigo confirmando, para mi esta bodega es una de las más interesantes de toda La Mancha. Lo mejor es que, pese a que el equipo lleva ya trabajando desde hace muchos años, pienso que lo mejor esta por llegar.

En este enlace podéis profundizar sobre Bodegas Más Que Vinos.

 

DE SOL A SOL RANCIO 2010 (SIN D.O TOLEDO)

airen rancio .jpg

Bodega: Esencia Rural. Bodega ecológica Bruno Ruiz.
D.O./Zona: Quero- Toledo
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: Aíren centenario sin injerto.
Precio aproximado: De  7 a 10 €

Elaboración: 152 días de maceración pelicular más crianza oxidativa.

Color  Color amarillo ambarino.

Nariz  Nariz con notas de fruta blanca madura, especiados, vegetales secos, anisados, ligero fondo de ebanistería, notas de orujo (piel de uva), cascara de naranja, melón maduro.

Boca  En boca entra con viva acidez, hay amplitud, fruta blanca madura, especiados y vegetales, ligero fondo de orujo pero en su faceta frutal, termina ligeramente amargoso dando longitud.

Un vino de crianza oxidativa del pueblo de Quero en Toledo. Vino sin sulfitos añadidos y elaboración sin ningún tipo de producto químico. Lo que se denomina un vino natural. Me llama la atención la evolución que ha tenido en poco mas de un mes que abrí otra botella.

Julian Ruiz Villanueva tiene unas 50 ha de viña son en su mayoría muy viejas, incluso prefiloxéricas como este vino catado. Tiene Airén, Tempranillo, Syrah, … y una variedad muy interesante, la Tinto Velasco, que es única en la zona. Pese a las dimensiones de la viña, apenas elabora unas 75.000 botellas que vende fundamentalmente en el extranjero. Su bodega, junto a la casa, está dentro del pueblo, Quero, en unas antiguas naves de almacenaje de trigo, con unos gruesos muros de piedra que permiten mantener una buena temperatura.

 

De Sol a Sol Rancio 2010 (Quero- Toledo)

airen ranciosBodega: Esencia Rural. Bruno Ruiz
D.O./Zona: Quero- Toledo
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: Airén centenario sin injerto.
Precio aproximado: De 6 a 9 €

Elaboración: 152 días de maceración pelicular más crianza oxidativa.

 

Color  Color amarillo ambarino.

Nariz  Nariz de intensidad media, hay flor blanca,levaduras, fruta blanca madura como pera, fruta tropical al fondo tipo piña y papaya, cítricos maduros, ligeros ahumados, notas de infusión de hierbas, algún deje de volátil que no desentona.

Boca  En boca es de viva acidez, entra con nervio, ligeras notas de orujo(piel de uva), fruta blanca madura, litchi, papaya, ligeros especiados, finos ahumados, final salino.

Un vino muy personal que se bebe muy fácil. Quizas no es facil entenderlo, pero es muy gozoso. No ha cambiado mucho desda la ultima botella bebida hace unos meses.

 

 

Sigilo Moravia 2012 (Vino de la Tierra de Castilla)

moravia

Bodega: Bodegas y Viñedos Recuero
D.O./Zona: V.T. de Castilla .Villanueva de Alcardete (Toledo)
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,00%
Varietales: Moravia o Brujidera de 60 años en pie Franco.Uva autóctona de La Mancha, caracterizada por su buen acidez y buena estructura en boca. Agricultura ecológica.
Precio aproximado: De 11 a 15 €

Elaboración: Fermentación en tanques de hormigón de los años 50. Crianza en barrica de roble de segundo uso por 12 meses.

Color  Color rojo cereza a grana de capa baja.
Nariz  Nariz con notas terrosas, mina de lápiz, frutillos del bosque, mora, frambuesa, arándano, fresa, notas de infusión de hierbas, moca, pimienta, regaliz y ligeros torrefactos al fondo.
Boca  En boca es muy placentero, fácil de beber pero no flaco, viva acidez, muy frutal, balsámico, con una ligera calidez al fondo que no molesta.
Primer monovarietal que bebo de Moravia y francamente es un vino muy destacable.

Muy interesante lo que hace esta bodega.

Sigilo Gordal 2015 (Vino de la tierra de Castilla)

gordal

Bodega: Bodegas y Viñedos Recuero
D.O./Zona: V.T. de Castilla. Villanueva de Alcardete (Toledo)
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 11,50%
Varietales: Gordal de 75 años en pie franco. Variedad de origen manchego. Agricultura ecológica.
Precio aproximado: De 6 a 9 €

Elaboración: Fermentación en antiguos depósitos de hormigón y paso previo de 6 meses con sus lías en barrica de roble de segundo uso.

Color  Color amarillo pajizo.
Nariz  Nariz con notas de fruta blanca, cítrico más al fondo, hierba recién cortada, ligeros anisados, almendra y cremosos finos.
Boca  En boca se bebe muy bien, no es muy profundo, hay finura, viva acidez, cítricos, fruta blanca.
Muy agradable de beber. No es un portento en boca, pero seguramente no sea esa su liga.

Loable esfuerzo lo de esta bodega volcándose con la recuperación del patrimonio varietal de la zona.