Domaine des Huards “Cuvée François 1er” 2014. (AOC Cour-Cheverny)

Huards Fr1.jpg

 

Bodega: Michel Gendrier. 
D.O./Zona: AOC. Cour-Cheverny
País: Francia
Tipo de vino: Blanco
Graduación (vol): 13,00%
Varietales: 100% romorantin de viñas de 75 años de media. Agricultura biodinámica. Terrenos arcilloso calcáreos.
Precio aproximado: De 17 a 20 €

Elaboración: 2/3 de prensado directo y resto de maceración intracelular de 15 horas. Crianza de 6 meses en barricas borgoñonas usadas con sus lías.

 

Ojo  color dorado claro.

 

Nariz  flor blanca, fruta de hueso madura, almíbar, cascara de naranja, hierba, fondo de tierra húmeda.

 

boca  entrada redonda, grasa, con presencia, buena acidez, fruta de hueso madura. Persistencia media.

 

Un gran blanco que esta en el inicio de su vida y que por experiencias anteriores de otras añadas, ganara en complejidad con el tiempo. Es un vino de gran balance, equilibrando su buena acidez las notas de fruta madura.

 

Huards Fran1.jpg

En 1846, Pierre Gendrier funda la bodega sucediéndose ya siete generaciones. Desde 1998 el viñedo es trabajado en orgánico y biodinámico.

La historia de la bodega esta estrechamente ligada a una cepa de carácter que solo crece en esa zona, la romorantin.

Terroir au Domaine des Huards.jpg

La historia vinícola de esta uva en la zona se remonta al siglo XVI, cuando el rey Francisco I manda traer desde Borgoña un buen numero de cepas de una variedad blanca. El lugar elegido para su plantación fue cerca de la ciudad de Romorantin en el lieu-dit (se traduce “lugar llamado”, podemos identificarlo como paraje en nuestro idioma) Les Clos del Beaunes, lugar de residencia de la madre del rey,  Louise de Savoie.

carte_cour_cheverny

La variedad romorantin está muy adaptada a los suelos arcilloso siliciosos y calcáreos de la zona. Es una variedad con fina expresión en nariz, flor blanca, fruta de hueso, cítricos, con una boca de buen volumen y longitud.

romorantin

 

 

 

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