La Perdida “Proscrito” 2017 (Sin D.O Larouco-Ourense)

La Perdida .jpg

Bodega: La Pérdida
D.O./Zona: Sin D.O / Larouco-Ourense.
País: España
Tipo de vino: Clarete
Crianza: Sin crianza
Graduación (vol): 12%
Varietales: Palomino en su mayoría con una pequeña proporción de garnacha tintorera proveniente de la parcela Campo Santo en el municipio de Larouco.
Precio aproximado: De 14 a 17 €

Elaboración: las dos variedades fermentan juntas en barricas usadas de 225 litros de roble francés sin adición de sulfuroso. Fermentado con sus propias levaduras y sin realizar filtración ni clarificación. Vino natural, es decir, sin usar ningún tipo de producto químico sistémico ni en la viña ni en bodega.

 

Ojo  rosado a rojizo.

 

Nariz  muy frutal, aromas de granada, fresa madura, piel de cítricos.

 

boca  entrada muy fresca, viva acidez, gama frutal de cítricos, frutillos rojos, en boca es de paso ligero que invita a beber.

 

Nacho González es una persona con una filosofía clara, recuperar la viticultura tradicional de la zona, usando para ello diferentes variedades, incluso las mas marginadas, como la palomino o la garnacha tintorera en este caso. Es un trabajo loable de conservación del patrimonio vinícola de la zona, mirando más allá de las cada vez más conocidas y plantadas godello/mencia, variedades que también trabaja.

nachogonzalez.jpg

Nacho trabaja de una manera lo más natural y menos intervencionista posible. De esta manera según el, la vinculación del concepto terroir (viña-suelo-carácter territorial), llega a cada botella de la manera más nítida posible.

El trabajo en bodega resulta también muy respetuoso, usando mayoritariamente tinajas de barro para sus vinificaciones y también barricas usadas.

Tinajas-de-vino-de-La-Perdida.jpg

No se trata de hacer vinos perfectos, porque no lo son, ya que este tipo de viticultura conlleva sus riesgos, pero son vinos frescos, frutales, de buen trago que se disfrutan sin ningún tipo de complejos ni alardes.

 

 

 

 

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