Yannick Amirault ” La Coudraye” 2015 (AOC Bourgueil)

Amirault Coudraye.jpg

 

Bodega: Yannick Amirault
D.O./Zona: Bourgueil. Valle del Loira.
País: Francia
Tipo de vino: Tinto
Varietales: Cabernet franc 100% de unos 35 años en suelos sueltos de gravas. Viticultura biodinámica.
Precio aproximado: De 11 a 13 €

Elaboración: crianza de 6 meses en foudre de varios usos.

 

Ojo  Color rojo picota de capa media y ribete amoratado.

 

Nariz  frutillos rojos y negros destacando cerezas, frambuesas, cassis, tierra húmeda, finos especiados al fondo.

 

Boca  En boca es fresco, buena acidez, carnoso, tanino pulido, fruta roja y negra detallada en nariz, especiados al fondo. Con unos meses más creo que todavía se mostrara mejor.

La Coudraye, pese a ser la entrada de la gama de vinos, se mima como el vino más top, ya que es el espejo de la añada, que en este caso, es una de las mejores en los últimos años.

Yannick Amirault funda la propiedad en 1977 desde el prestigioso viñedo Le Malgagnes que ya trabajaba su padre en 1947.

Amirault Pe

Foto. Yannick Amirault

Gradualmente va adquiriendo otros viñedos excepcionales de la zona como Le grand Clos.

Un día su abuelo, viéndole como trabajaba la viña, le aconseja mientras le veía utilizar fertilizante, “úsalo pero poco Yannick, úsalo pero poco…” y así a fuerza de ir escuchando sus consejos, toma la determinación de anular los tratamientos químicos a las viñas.

Ademas, vuelve al uso de los tradicionales viejos foudres de madera y da la espalda al inexpresivo acero inox para la fase de crianza.

Yannick se convierte por tanto, a finales de los 70, en un autentico pionero de la viticultura biodinámica en la zona, no sin la desaprobación de muchos viticultores de la zona que lo tachaban de loco.

En esta bodega, el factor añada toma un protagonismo especial gracias a la falta de maquillajes tanto en la viña como en la bodega.

Añadir que la apelación Bourgueil como en otras zonas vecinas, hace exclusivamente tintos con una sola variedad, la cabernet franc.

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Amirault Vigne

Desde el año 2003, Benoît Amirault esta junto a su padre Yannick a cargo de la propiedad.

 

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Foto. Benoît Amirault

 

 

 

 

 

 

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