VIGNERON INDÉPENDANT. VINOS CON PERSONALIDAD.

vigneron ind.jpg

Me apetecía bastante escribir sobre este movimiento francés que me ha permitido desde que empece en esto, conocer mejor el vino de este país a través de sus diferentes viticultores situados en cada una de las diferentes regiones vinícolas de Francia.

Ya hace 18 años cuando acudí a mi primer salón de Vigneron Independant en París y francamente fue un evento que me marco por su gran tamaño y sobre todo porque a esas alturas que estaba empapándome a fondo de este mundo, pude percibir la idea de terruño que tanto se habla ahora, pero que en esos años no tenía ni idea lo que quería decir. Aun así fui consciente que cada elaborador quería transmitir la identidad de cada territorio que al final es lo que buscamos cuando abrimos una botella de vino. Que el vino te cuente una historia de sus orígenes.

La historia se remonta a 1976, en el sur de Francia, exactamente en Languedoc Rousillon un grupo de viticultores deciden formar en sindicato  des Vignerons Indépendants de France. Rapidamente otras regiones del país se unen. Actualmente más de 7000 viticultores están repartidos por todas las regiones vinícolas de Francia.

Poco a poco se van asentando y es en el año 1978 con el nombre de Caves Particulières de la Vallée du Rhône, que la región crea el primer salón pero no es hasta el año 1990 ya con las bases muy cimentadas que no se organiza en Paris el  Concours des Vins des Vignerons Indépendants.

En el año 2000 la mención de Caves Particulières desaparece y pasa a llamarse Vignerons Indépendants de France.

Actualmente el salón des Vins des Vignerons Indépendants de Paris es el mas grande abierto al gran publico.

vigneron i.jpg

Foto. Salon des Vins des Vignerons Indépendants de Paris

Además el concurso que se celebra en su seno, es el tercero más importante de Francia.

Podemos decir que las reglas más importantes del colectivo son:
• Respeto a la viña y al suelo. Minimizar los productos químicos de síntesis y menor intervención posible.
• Recolectar su cosecha,
• Vinificar y embotellar su vino en sus propias cavas.
• Elaborar si fuera necesario sus aguardientes.
• Comercializar sus productos directamente.
• Respetar y perpetuar la tradición de la región incentivando los negocios tradicionales familiares.

 

Mi idea no es convencer a nadie que consuma estos vinos, no es mi estilo. Tampoco declarar que son mejores o peores que otros, eso lo juzgara cada uno que los prueben. Tan solo quiero informar de la manera sincera y sencilla que tienen de trabajar estas personas incentivando el negocio familiar tradicional y transmitiendo la personalidad de cada zona en una botella.

vign ind

 

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s