NIETRO 2015 (D.O CALATAYUD)

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Bodega: Sommos. Alianza de Garapiteros.
D.O./Zona: D.O. Calatayud
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 13,50%
Varietales: Macabeo de viñas de más de 40 años en altitud de 900 metros plantadas en vaso, proveniente de la sierra de Pardos. Producción baja de 2 kg por cepa.
Precio aproximado: De 5 a 7 €

 

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Elaboración: fermentación en deposito inox a temperatura controlada de 16º. Crianza durante 3 meses en barrica de roble con battonage (removido) diario de sus lías.

 

Ojo  Color amarillo pajizo.

Nariz  En nariz destacan las notas de limón, hierba fresca, fruta blanca como la pera, levadura y fondo de plátano.

Boca  En boca es untuoso, graso, influenciado por las lías, algo justo de acidez, fruta blanca madura con un ligero amargor final. Recorrido medio.

En mi humilde opinión se le podría sacar mas partido a esas viñas de altitud. Echo de menos mas frescor y acidez que al final es de los matices que más destaco en los vinos blancos.

La bodega Alianza de Garapiteros de Calatayud se funda en el 2010 bajo el mando de Carlos Sáenz y Óscar Martínez, dos apasionados con gran experiencia en el sector. El nombre de la bodega viene dado por el significado del Garapitero ( antiguamente, era la persona que en la subasta municipal se quedaba para cobrar los impuestos sobre la venta del vino).

 

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