BLANQUITO MANZANILLA PASADA (D.O MANZANILLA DE SANLUCAR DE BARRAMEDA)

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Bodega:  Callejuela 
D.O./Zona: D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 15,50%
Varietales: 100% palomino del Pago Añina.
Precio aproximado: De 18 a 20 €

Elaboración : Envejece entre 10 y 12 años bajo velo de flor.

 

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Ojo  Color ambarino claro.

Nariz  Nariz de intensidad alta, elegante, flores blancas marchitas, almendra y avellanas tostadas, tierra mojada, ligeras notas de hidrocarburos, levaduras, salitre y finas notas al fondo de ebanistería.

Boca  En boca se muestra ancho pero con un recorrido elegante y fino. Viva acidez, avellanas tostadas, sápido y muy largo.

Una gran manzanilla pasada donde destaca su elegancia.

Esta Manzanilla Pasada rinde homenaje a Francisco Blanco, fundador de la bodega, apodado Blanquito que después de varias generaciones de Mayetos, campesinos locales que trabajaban la tierra  con un gran conocimiento de la vid y todas sus labores, deciden en 1980 fundar su propia bodega.

 

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Foto. Pago de Añina.

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