HÉHO LE ROUGE (IGP VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE)

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Bodega: Domaine Les Hautes Noëlles
D.O./Zona: Valle del Loira
País: Francia
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Sin crianza
Graduación (vol): 12,00%
Varietales: 45% Grolleau Noir, 45 % Gamay, 10% cabernet franc. Terrenos franco arenosos con algo de esquisto. Agricultura ecológica.
Precio aproximado: De 6 a 8 €

Elaboración: La Grolleau y la Gamay se vinifican por maceración carbónica (racimos enteros), la Cabernet Franc después de ser despalillada también se vinifica por maceración carbónica.

La fermentación se efectúa en deposito inox y después un 30% en barrica de roble.

Ojo  Color rojo cardenalicio de capa medio baja.

Nariz  Nariz muy frutal dominando las notas de fresa, cereza, arándano, ciruela roja, regaliz negro, gominola de fresa, lácteos, ligeras notas metálicas.

Boca  En boca es también muy frutal, hay fresa madura, arándano, ciruela roja, regaliz, buena acidez, es ligero, sencillo y apetecible de beber con un punto de austeridad final que le da mas presencia en boca.

 

Interesante bodega situada a 15 kilómetros al sur-oeste de la ciudad de Nantes a tan solo 30 kilómetros del Océano Atlántico. Zona mayoritariamente de elaboración de vinos blancos pero que también se elaboran ligeros tintos cuyo punto diferenciador es la variedad Grolleau Noir, típica de la zona que suele dar notas especiadas finas y muy frutales.

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Foto. Viñas de la propiedad situadas en St. Leger les vignes. 

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