JOSEP FORASTER TREPAT 2016 (D.O CONCA DE BARBERA)

foraster trep.jpg

 

Bodega: Mas Foraster
D.O./Zona: D.O. Conca de Barberà
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 12,00%
Varietales: Trepat de 50 años del Mas Sabatera. Agricultura ecologica.
Precio aproximado: De 10 a 12 €

Elaboración: Vendimia tardia. Maceración en frío y posterior fermentación con levaduras autoctonas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 300 y 500 L y crianza durante 6 meses.

 

Ojo  Color guinda con ribetes violáceos. Capa muy baja.

 

Nariz  Nariz de buena intensidad. Flor azul como la violeta, frutillos del bosque como las fresas, frambuesas, notas cítricas de pomelo, chuches de frutas, finos especiados de pimienta.

 

Boca  En boca lo que destaca del conjunto es su cítrica y viva acidez, quizás excesiva ya que se impone al resto que resulta ser bastante sutil. Frambuesa, fresas des bosque, notas cítricas de pomelo rosa, fondo ligeramente ahumado y especiado. Persistencia medio-baja.

Un vino ligero, con una fresca acidez que lo hacen muy recomendable en la temporada estival.

 

Bodega familiar que se encuentra en una preciosa villa en el centro de la Ruta del Cister llamada Montblanc.

 

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Aunque la bodega es relativamente reciente, ya que empezaron en 1998, la familia lleva cultivando viña y olivo desde hace tres generaciones. Poseen 29 hectáreas de viñedos, donde practican la agricultura ecológica limitando la producción en muchas ocasiones al 50% para mejorar la calidad y que el suelo se exprese mejor.

 

 

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