DE SOL A SOL RANCIO 2010 (SIN D.O TOLEDO)

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Bodega: Esencia Rural. Bodega ecológica Bruno Ruiz.
D.O./Zona: Quero- Toledo
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: Aíren centenario sin injerto.
Precio aproximado: De  7 a 10 €

Elaboración: 152 días de maceración pelicular más crianza oxidativa.

Color  Color amarillo ambarino.

Nariz  Nariz con notas de fruta blanca madura, especiados, vegetales secos, anisados, ligero fondo de ebanistería, notas de orujo (piel de uva), cascara de naranja, melón maduro.

Boca  En boca entra con viva acidez, hay amplitud, fruta blanca madura, especiados y vegetales, ligero fondo de orujo pero en su faceta frutal, termina ligeramente amargoso dando longitud.

Un vino de crianza oxidativa del pueblo de Quero en Toledo. Vino sin sulfitos añadidos y elaboración sin ningún tipo de producto químico. Lo que se denomina un vino natural. Me llama la atención la evolución que ha tenido en poco mas de un mes que abrí otra botella.

Julian Ruiz Villanueva tiene unas 50 ha de viña son en su mayoría muy viejas, incluso prefiloxéricas como este vino catado. Tiene Airén, Tempranillo, Syrah, … y una variedad muy interesante, la Tinto Velasco, que es única en la zona. Pese a las dimensiones de la viña, apenas elabora unas 75.000 botellas que vende fundamentalmente en el extranjero. Su bodega, junto a la casa, está dentro del pueblo, Quero, en unas antiguas naves de almacenaje de trigo, con unos gruesos muros de piedra que permiten mantener una buena temperatura.

 

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