MABILEAU ECLIPSE Nº10 (AOC ST. NICOLAS DE BORGUEIL)

mabileau eclipse.jpg

 

Bodega: Frederic Mabileau
D.O./Zona: Bourgueil
País: Francia
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 13,50%
Varietales: Cabernet Franc de viñas de 55 años proveniente de terrenos arcilloso calcáreos, en las zonas altas de la apelación. 5000 pies por hectárea. Agricultura ecológica.
Precio aproximado: De 24 a 27 €

Elaboración: .Maceración de 25 días en tinos de madera de 600 litros nuevos llamados Demi-muids. Fermentación y malolactica en Demi-muids. Crianza en Demi- muids de roble francés por 22 meses.

 

Color Color rojo picota a grana de capa media.

Nariz En nariz ofrece finura y precisión, hay tierra húmeda, frutos rojos y negros maduros destacando cereza, fresa, ciruela, arándano, flores marchitas, regaliz, manto especiado, cacao, fondo torrefacto y ahumado, ligeras notas salinas y balsámicas.

Boca  En boca es amplio, carnoso, viva acidez, taninos pulidos, frutillos rojos y negros cereza, ciruela, arándano, fresa, cacao, ligeras notas de toffee, especiados al fondo, se perciben sutiles notas tostadas, bastante largo y con una ligera nota de rusticidad final.

Frederic Mabileau es uno de los elaboradores mas destacables de la apelación. Sus vinos unifican profundidad y buena expresión de fruta de una forma extraordinaria. Vivo ejemplo tenemos en esta cuvée  top de la bodega. Un vino en un momento estupendo donde la crianza, el terruño y la fruta se ensamblan maravillosamente.

 

 

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