Frederic Mabileau “Racines ” 2012 (A.O.C Bourgueil)

MabileauMabileau

Bodega: Frederic Mabileau
D.O./Zona: Bourgueil (Loira)
País: Francia
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 12,50%
Varietales: Cabernet Franc bio de 41 años proveniente del lieu dit Champs Colesse junto al río con terrenos de Perruches (arcillo silicioso)
Precio aproximado: De 7 a 9 €

Elaboración: Fermentación en barrica de varios usos. Maceración de 18 días. Crianza en Demi- muids de roble francés de 4 vinos por 10 meses.

 

Color  Color rojo cereza de capa media.
Nariz  Nariz con frutillos rojos y negros como cereza, mora, frambuesa, ciruela, alguna nota cítrica, regaliz, especiados y según va respirando va ampliando a notas terrosas de turba y de bosque húmedo, balsámicos.
Boca  En boca es carnoso,con viva acidez, hay suficiente y equilibrada fruta roja y negra, especiados, ligeros ahumados, cacao, notas vegetales positivas, taninos redondos, buena persistencia.
Es un muy buen exponente de estos vinos que elaboran en la zona a medio camino entre los vinos de soif de la zona y las cuvées más serias de tuffeau. Un gran vino de disfrute y buen trago pero sin perder seriedad.
Un buen productor que trabaja vinos de Saint Nicolás de Bourgueil, Bourgueil e incluso blancos en Saumur que lleva algunos años haciendo las cosas muy bien y situando arriba sus vinos en estas apelaciones.
Recomiendo su visita a la cava en el centro del pueblo de Saint Nicolás de Bourgueil.

 

 

 

 

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