Les Cocalières d’Aupilhac 2014 (Languedoc )

cocalieresBodega: Domaine D’Aupilhac
D.O./Zona: Languedoc
País: Francia
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Varietales: Syrah 40%, monastrell 30%, garnacha 30%.
Precio aproximado: 12 a 17€

Elaboración: Levaduras autóctonas. Maceración prolongada en foudres abiertos con removido de lías. Crianza de 15 meses en foudres y barricas usadas

Color  Color rojo picota de capa baja.
Nariz  Nariz que hay que darle aire para que vaya abriendo, monte bajo, ciruela, cereza, oliva negra, piel de naranja, flor blanca, notas atípicas de mosto, ligeras notas metálicas, arcilla.
Boca  En boca es carnoso, viva acidez,muy frutal, arándano, mora, fresas, cereza, ciruelas, cacao, especiados al fondo, alguna nota torrefacta ligera, persistencia media y retro muy frutal.
Un vino algo atípico muy placentero y frutal que muestra la parte fresca del Languedoc gracias a esa cercanía al territorio de Larzac tan especial.

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